La Trouvaille – Wein

Jänner 2020: Das Nachkaufen habe ich schwer vernachlässigt – so sind nur mehr einzelne Weine verfügbar, diese hebe ich im Text hervor

Die wichtigsten Rebsorten für Weißwein: Melon für Muscadet, Sauvignon blanc für Weine aus der Touraine und der Region, die mit dem Namen Sancerre verbunden ist und Chenin blanc, aus dem auch die bedeutendsten Süßweine an der Loire gemacht werden.

Vignoble Nantais

bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Cuvée Classique – Domaine de l’Ecu – leider schon wieder aus
bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Gneiss – Domaine de l’Ecu
bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Orthogneiss – Domaine de l’Ecu

• bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Granite – Domaine de l’Ecu
• - von diesem Wein gibt es im Jänner 2020 immer noch ein paar Flaschen .. sehr mineralisch, eigentlich perfekt (und wieder deutlich besser als vor ein paar Jahren) .. also nicht nur einfach übrig geblieben, sondern wirklich gereift
  

bio 2010 Cuvée « Taurus » – Domaine de l’Ecu aus
bio Brut Cuvée Luwig Hahn – Domaine de l’Ecu aus

Touraine

bio 2010 Sauvignon blanc N° 2 – Clos Roche Blanche

• bio 2010 Sauvignon blanc N° 5 – Clos Roche Blanche
• - (der ungeschwefelte No 5 hat inzwischen ein starkes Depot gebildet und ist kaum zu handhaben .. in Verkostungen baue ich das manchmal ein, verkaufen kann man das so aber nicht wirklich)
  

Saumur

• bio 2010 Saumur blanc « Arcane » – Château de Fosse-Sèche
• bio 2009 Saumur blanc « Les Tris de la Chapelle » – Château de Fosse-Sèche
• - die Auslese “Tris” ist genial .. nur die Österreicher interessiert so was nicht wirklich (oder hab ich nur noch immer nicht die richtigen Kunden dafür gefunden)
  

bio  Brut Nature – Château de Fosse-Sèche

Coteaux-du-layon

• bio 2006 Coteaux-du-layon – Leroux
• - noch gibts ein paar Flaschen
  

Vouvray

• bio 2003 Clos du Bourg, moelleux – Domaine Huet
  bio 2003 Le Vodanis, sec – Domaine Huet – aus
  bio 2001 Le Vodanis, sec – Domaine Huet – aus
  bio 2003 Le Haut-Lieu demi-sec – Domaine Huet
  bio 2002 Le Haut-Lieu sec – Domaine Huet
  bio 2000 Le Mont demi-sec – Domaine Huet
  bio 1995 Le Mont moelleux – Domaine Huet
• - die Weine aus Vouvray werden immer noch besser, bis zum 1995er hinunter, mit diesen Flaschen “reift” man selber gerne weiter
  

Sancerre

bio 2004 Sancerre, Terres Blanches – Vignoble Dauny aus
bio 2001 Sancerre, Clos du Roy – Vignoble Dauny aus

Hier der Link zu den Rotweinen

http://wein.la-trouvaille.com/?p=511