La Trouvaille – Wein

Côte Chalonnaise

Charakteristisch für die Côte Chalonnaise ist eine höhere Säure im Rotwein – die Weine sind etwas rau – und verlieren das auch im Alter nicht ganz, halten aber in ihren besten Beispielen gut 10-15 Jahre. Die wichtigsten Appellationen sind Givry, Rully und Mercurey.

Domaine de l’Ecette

2020 Rully rouge – Clos de Vésignot

2019 Rully rouge – Clos de Vésignot

2018 Rully rouge – Clos de Vésignot

2017 Rully rouge – Clos de Vésignot

der 2017er ist der Inbegriff eines süffigen und zugleich feinen roten Burgunders – eine echte Trouvaille! Alte Reben. Eher fruchtig als rau – enormer Schwung: Pinot pur. 2018 wirkt noch etwas schlanker, macht aber nach Belüftung wunderbar auf und hat dann tolle Brillianz, der 2019er ist fast körnig-dicht und quasi alte Schule: wird lange halten! 2020 ist supderdicht – wird möglicherweise einmal legendär .. toll jedenfalls die Jahrgangsunterschiede aber auch die Kontinuität in der Qualität. Endlich wieder ehrliche Burgunder, die man ohne Scham trinken kann

Domaine Jeannin-Naltet

2019 Mercurey vieilles vignes – Domaine Jeannin-Naltet

2018 Mercurey vieilles vignes – Domaine Jeannin-Naltet

2017 Mercurey vieilles vignes – Domaine Jeannin-Naltet

2015 Mercurey vieilles vignes – Domaine Jeannin-Naltet

2019 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2018 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2017 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2016 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2015 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2011 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2009 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2008 Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens – Domaine Jeannin-Naltet

2014 Mercurey 1er Cru Les Naugues – Domaine Jeannin-Naltet

Die Rotweine aus Mercurey sind perfekte Burgunder – mit guter Struktur, viel Finesse, sehr guter Balance. Vor allem der Grands Voyens ist für mich geradezu idealtypisch .. die letzten Jahrgänge haben spürbaren Holzausbau. Die Alten Reben sind nur in Kleinstmengern verfügbar. Les Naugues habe ich nicht mehr nachgekauft, ist aber wunderbar, besonders 2014. Immer wieder überraschen mich einzelne Flaschen von Grands Voyens mit unerwarteter Perfektion – es ist aber anscheinend so, dass diese besonderen Erelebnisse nicht kalkulierbar sind .. ein Grund mehr, warum Burgund so spannend bleibt, man weiß nicht ganz genau, was kommt, aber es kommt manchmal unglaublich viel

Guy Chaumont

bio 2009 Bourgogne Côte Chalonnaise – Guy Chaumont

bio 2012 Bourgogne Côte Chalonnaise – Guy Chaumont

bio 2014 Bourgogne Côte Chalonnaise – Guy Chaumont

bio 2015 Bourgogne Côte Chalonnaise – Guy Chaumont

bio 2005 Givry – Guy Chaumont

Der einfache Rote von Guy Chaumont ist schon einmal sehr gut – der Givry viel dichter und urtypisch: ein Gewürzkorb an Düften, griffige Tannine im Mund, auch nach mehr als 15 Jahren noch immer fit! Guy ist inzwischen in Pension gegangen, einige Flaschen werden wir aber noch ein paar Jahre verkosten können – es war sehr schön .. und freut uns immer noch

Domaine de Suremain

bio 2014 Rully 1er Cru Préaux  – Domaine de Suremain

bio 2012 Rully 1er Cru Préaux  – Domaine de Suremain

bio 2010 Rully 1er Cru Préaux  – Domaine de Suremain

bio 2009 Rully 1er Cru Préaux  – Domaine de Suremain

bio 2006 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

bio 2005 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

bio 2002 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

Meine Rullys von Eric de Suremain sind aus anderem Holz geschnitzt – in der Jugend wirken sie manchmal etwas hart, sind oft abweisend, fast unscheinbar, mit guter Reifung aber wahrlich ein Wunder an Komplexität: da strömt dann wirklich der schöne Terroirton, vibriert so eine erdige Kraft wie in ganz großen Weinen (und dabei für einen fast lächerlichen Preis zu haben). 2009 springt quasi aus der Appellation heraus, filigran, duftig, hochfein! 2006 ist klassischer, 2005 derzeit bereits zugänglich, ein sehr edler Speisenbegleiter,  2002 in perfekter Balance zwischen Säure, Tannin, Mineral – graziös und komplex. Es ist eine wahre Schande, dass sich so wenige Händler mit der Côte Châlonnaise “abgeben” – diese Weine sind wunderbar – und Burgund in seiner Vielgestalt wird überhaupt nur begreiflich, wenn man auch diese Weine zu schätzen weiß.

Zuletzt geht es mir beim Kosten immer wieder so, dass ich mich manchmal wundere über die regionstypische Säure .. dann wieder ist der selbe Wein perfekt balanciert – das ist nicht leicht kommunizierbar, die Kunden wollen volle Kontinuität – ich sage nur: solide sind meine Burgunder immer, grandios aber nur manchmal