La Trouvaille – Wein

Sturm – hier nicht als Stück von Shakespeare, sondern als in Gärung befindlicher Traubenmost ist das aktuelle Getränk der Jahreszeit.

Wenns erst anfängt zu gären, das Zeug noch picksüß ist, heißt es in Franken Bremser – weils bremselt im Glas .. oder weil er den Trinker verlangsamt?

Der gärende Saft heißt in deutschen Landen auch: der Federweiße (weil helle “Flankerln” drin schwimmen – Hefeflocken).

Weiter fortgeschritten heißt das Getränk bei uns in Österreich Sturm – tatsächlich geht mit einem Mal alles sehr schnell, wenn nicht gut gekühlt wird.

Der schweizer Name Sauser spricht für den Gehörsinn der Eidgenossen. Auch die Südtiroler haben ein Ohr fürs Aufsteigen der Kohlensäure : Suser – oder saust nur der Kopf nach einem Liter? Vielleicht auch ein Hinweis auf die noch schmeckbare Süße!

Roter Sturm ist bei uns seltener – hübsch ist der Schilchersturm mit seiner rosa Färbung.

Der Staubige hingegen ist der bereits durchgegorene Most, also der erste Jungwein, der bei uns (obwohl meist weiß) gerne zum Martinigansl getrunken wird (ein Beaujolais tät besser passen).

(Die Bilder sind von mir)