La Trouvaille – Wein

Die Rotweine von Château Monthélie sind auf schwer nachvollziehbare Weise wunderbar. Wie gelingen solche Meisterwerke? Erklärt uns etwa die biodynamische Landwirtschaft wirklich schon alles? Ich möchte es polemisch zuspitzen. Auf der Website von Chateau Monthélie erfahren wir, dass auch eine Hühnerschar zu den Mitarbeiterinnen gezählt wird. Die Hendln marschieren also geschlossen vom Schloss in den Weingarten – unter den ungläubigen Blicken der Dorfbewohner. Im Weinberg scharren sie unter den Rebstöcken – und belüften so den Boden auf graziöse Art und Weise. Nach einem Wurm-Imbiss lassen sie noch einen kleinen Dung-Patzen zurück und schreiten vor Einbruch der Dämmerung wieder in die herrschaftliche Stallung zurück. Ist hier schon das Geheimnis der unglaublichen Finesse der Weine gelüftet? Oder gibt vielleicht die individuelle Betreuung von Einzelparzellen durch sogenannte Tâcherons den Ausschlag? Die 1er Cru Lage Clou des Chênes etwa wird ganzjährig von Laure gepflegt. Die Krallen der Hühner und die feingliedrigen Frauenhände von Laure – und dann noch die nackten Füße von Eric beim Einmaischen – und mit Sicherheit die feine Nase von Dominique, die den Ausbau mit überwacht: alles trägt dazu bei, dass wir diese kostbaren Tropfen im Glas haben können. Zugespitzt könnte man sagen, dass hier trotz größter Naturnähe (Biodynamischer Weinbau, Spontangärung, Mondphasenfüllung etc.) Weine entstehen, die sehr weit von der Naturweinszene entfernt sind – vielmehr erfüllen sie auf paradox-perfekte und äußerst subtile Weise die Vorgaben von Region und Terroir.

bio 2010 Rully 1er Cru Préaux (0,375) – Domaine de Suremain

bio 2009 Rully 1er Cru Préaux (0,375) – Domaine de Suremain

bio 2012 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain (ab 2018 im Verkauf)

bio 2009 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

bio 2006 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

bio 2005 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

bio 2002 Rully 1er Cru Préaux – Domaine de Suremain

bio 2011 Monthélie – Château de Monthélie

bio 2010 Monthélie – Château de Monthélie (ab 2018 im Verkauf)

bio 2009 Monthélie – Château de Monthélie (ab 2017 im Verkauf)

bio 2006 Monthélie – Château de Monthélie

bio 2005 Monthélie – Château de Monthélie

bio 2004 Monthélie – Château de Monthélie

Halbflaschen 1er Cru

bio 2009 Monthélie 1er Cru “Le Clou des Chênes” – Château de Monthélie  (0,375 l.)

bio 2010 Monthélie 1er Cru “Le Clou des Chênes” – Château de Monthélie (0,375 l.)

bio 2009 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie  (0,375 l.)

bio 2010 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie  (0,375 l.)

Normalflaschen 1er Cru

bio 2012 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie (ab 2020 im Verkauf)

bio 2010 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie (ab 2018 im Verkauf)

bio 2009 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie (ab 2017 im Verkauf)

bio 2006 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie

bio 2005 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie

bio 2002 Monthélie 1er Cru “Sur la Velle” – Château de Monthélie

bio 2012 Monthélie 1er Cru “Le Clou des Chênes” – Château de Monthélie (ab 2020 im Verkauf)

bio 2010 Monthélie 1er Cru “Le Clou des Chênes” – Château de Monthélie (ab 2020 im Verkauf)

bio 2009 Monthélie 1er Cru “Le Clou des Chênes” – Château de Monthélie (ab 2019 im Verkauf)