La Trouvaille – Wein

Domaine Richeaume

2006 Blanc de Blancs

2006 Sauvignon blanc

2006 Viognier

1998 Viognier

Weißwein aus dem Roussillon

Domaine Ferrer Ribière

Eine spektakuläre Landschaft: das Meer im Süd-Osten, gegen Nordwest der Blick auf den Pic du Carigou, den „heiligen Berg der Katalanen“ – und auf vor ihm liegenden Hügeln, den Aspres, Weingut und Lagen von Ferrer-Ribière. Bruno Ribière hat seine eigenen Vorstellungen von Wein – biodynamischer Anbau, lange Maischestandzeiten bei den Rotweinen (bis zu 45 Tage) und eine Liebe zu seinen alten Reben, aus denen er magische Flaschen macht.

http://www.mam-wines.com/estates-map/domaine-ferrer-ribiere.html

2006 – Grenache blanc

80-jährige Reben und geringe Erträge geben einen körperreichen Weißwein, eher dezent in der Nase, aber dicht im Mund.

Weißweine aus dem Languedoc

A.O.C. Limoux –

bio 2002 Chardonnay – Domaine Delmas

Coteaux d’Enserune –

Das große Weingut Enseduna kultiviert auch reinsortige Weine, deren Rebsorten in anderen Regionen bekannter sind (Marsanne im Rhônetal, Vermentino in Sardinien). Es macht Spaß, diese Sorten in ihrer „neuen Heimat“ wiederzuentdecken – säurefrisch der Vermentino, aromatisch nach Birne und Quitte der Marsanne.

2007 Enseduna Vementino Grande Reserve

2008 Enseduna Marsanne Grande Reserve

Clairette de Bellegarde -

2006 Terre des Chardons

Bordeaux – blanc

2012 Entre deux Mers – Château Montlau

bio 2012 Bordeaux blanc – Château Rioublanc

bio 2009 Entre-Deux-Mers – Château Pouchaud-Larquey

2012 Graves – Château Haut Peyrous

2012 Prestige – Château Monconseil-Gazin

2011 Bordeaux (Lirac) – Château Saransot-Dupré – auf Anfrage – nur Restflaschen

Sud-Ouest blanc

bio 2005  Bergerac,  Cuvée des  Conti – Tour des Gendres

bio 2002 Bergerac, Cuvée Allier – Château Richard

bio 2004 Bergerac, Cuvée Allier – Château Richard

bio 1999 Saussignac, Tradition – Château Richard

bio 2003 Saussignac, Coup de Cœur, 0,5 l – Ch. Richard

2002 Gaillac, Renaissance – Rotier

2005 Bergerac – Conti, Tour des Gendres – Moulin des Dames

Jänner 2020: Das Nachkaufen habe ich schwer vernachlässigt – so sind nur mehr einzelne Weine verfügbar, diese hebe ich im Text hervor

Die wichtigsten Rebsorten für Weißwein: Melon für Muscadet, Sauvignon blanc für Weine aus der Touraine und der Region, die mit dem Namen Sancerre verbunden ist und Chenin blanc, aus dem auch die bedeutendsten Süßweine an der Loire gemacht werden.

Vignoble Nantais

bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Cuvée Classique – Domaine de l’Ecu – leider schon wieder aus
bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Gneiss – Domaine de l’Ecu
bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Orthogneiss – Domaine de l’Ecu

• bio 2010 Muscadet Sèvre et Maine, Granite – Domaine de l’Ecu
• - von diesem Wein gibt es im Jänner 2020 immer noch ein paar Flaschen .. sehr mineralisch, eigentlich perfekt (und wieder deutlich besser als vor ein paar Jahren) .. also nicht nur einfach übrig geblieben, sondern wirklich gereift
  

bio 2010 Cuvée « Taurus » – Domaine de l’Ecu aus
bio Brut Cuvée Luwig Hahn – Domaine de l’Ecu aus

Touraine

bio 2010 Sauvignon blanc N° 2 – Clos Roche Blanche

• bio 2010 Sauvignon blanc N° 5 – Clos Roche Blanche
• - (der ungeschwefelte No 5 hat inzwischen ein starkes Depot gebildet und ist kaum zu handhaben .. in Verkostungen baue ich das manchmal ein, verkaufen kann man das so aber nicht wirklich)
  

Saumur

• bio 2010 Saumur blanc « Arcane » – Château de Fosse-Sèche
• bio 2009 Saumur blanc « Les Tris de la Chapelle » – Château de Fosse-Sèche
• - die Auslese “Tris” ist genial .. nur die Österreicher interessiert so was nicht wirklich (oder hab ich nur noch immer nicht die richtigen Kunden dafür gefunden)
  

bio  Brut Nature – Château de Fosse-Sèche

Coteaux-du-layon

• bio 2006 Coteaux-du-layon – Leroux
• - noch gibts ein paar Flaschen
  

Vouvray

• bio 2003 Clos du Bourg, moelleux – Domaine Huet
  bio 2003 Le Vodanis, sec – Domaine Huet – aus
  bio 2001 Le Vodanis, sec – Domaine Huet – aus
  bio 2003 Le Haut-Lieu demi-sec – Domaine Huet
  bio 2002 Le Haut-Lieu sec – Domaine Huet
  bio 2000 Le Mont demi-sec – Domaine Huet
  bio 1995 Le Mont moelleux – Domaine Huet
• - die Weine aus Vouvray werden immer noch besser, bis zum 1995er hinunter, mit diesen Flaschen “reift” man selber gerne weiter
  

Sancerre

bio 2004 Sancerre, Terres Blanches – Vignoble Dauny aus
bio 2001 Sancerre, Clos du Roy – Vignoble Dauny aus

Hier der Link zu den Rotweinen

http://wein.la-trouvaille.com/?p=511

- hier einmal ein Überblick über die (mehr oder weniger) verfügbaren Weißweine aus Burgund, teilweise auch sehr alte Jahrgänge, die noch im Keller liegen .. ich teile diese Flaschen aber sehr “geizig” zu

Aligoté

2017 Aligoté – Domaine de L’Ecette

2018 Aligoté – Domaine de L’Ecette

für ausgesuchte Stammkunden gibt es auch noch Aligoté von Domaine Serrigny und Claude Maréchal

Bouzeron

2017 Bouzeron – Les Corcelles – Domaine de L’Ecette

2019 Bouzeron – Les Corcelles – Domaine de L’Ecette

Bourgogne

2015 – Bourgogne – Domaine Serrigny

2017 – Bourgogne – Domaine Serrigny

2019 – Bourgogne – Domaine Serrigny

für ausgesuchte Stammkunden gibt es auch noch weißen Bourgogne von Claude Maréchal

Tonnerre

2019 – Tonnerre – Dominique Gruhier

leider habe ich den 2020er nicht mehr erwischt .. und der 2019er war gleich aus ..

Petit Chablis

2020 – Petit Chablis – Dominique Gruhier

2020 – Petit Chablis, Les Clos – Dominique Gruhier

2019 – Petit Chablis – Dominique Gruhier

2019 – Petit Chablis, Les Clos – Dominique Gruhier

2020 – Petit Chablis – Georges Deschamps

Chablis

2019 – Chablis – Georges Deschamps

Chablis 1er Cru

2019 – Chablis 1er Cru Fourchaume – Georges Deschamps

Pouilly Fuisssé

2018 Pouilly Fuissé – En Cénon – Domaine Mathias

2017 Pouilly Fuissé – Vieilles Vignes – Domaine Mathias

1997 Pouilly Fuissé – Vieilles Vignes – Domaine Olivier Merlin

1997 Pouilly Fuissé – Les Cras – Domaine Olivier Merlin

Pouilly Vinzelles

2018 Pouilly Vinzelles – Domaine Mathias

Givry

2016 Givry – Guy Chaumont

2014 Givry – Guy Chaumont

2012 Givry – Guy Chaumont

2010 Givry – Guy Chaumont

Rully

2020 Rully blanc – Les Gaudoirs – Domaine de L’Ecette

2020 Rully blanc – La Gaudine – Domaine de L’Ecette

2018 Rully blanc – La Gaudine – Domaine de L’Ecette

2017 Rully blanc – La Gaudine – Domaine de L’Ecette

2015 Rully blanc – La Gaudine – Domaine de L’Ecette

2017 Rully blanc – en Bas de Vauvry – Domaine Jean-Baptiste Ponsot

2020 Rully blanc – en Bas de Vauvry – Domaine Jean-Baptiste Ponsot

Rully 1er Cru

2020 Rully blanc 1er Cru – Montplaisir – Domaine Jean-Baptiste Ponsot

2017 Rully blanc 1er Cru – Montplaisir – Domaine Jean-Baptiste Ponsot

2020 Rully blanc 1er Cru – Molesme – Domaine Jean-Baptiste Ponsot

2017 Rully blanc 1er Cru – Molesme – Domaine Jean-Baptiste Ponsot

2014 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2012 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2010 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2009 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2008 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2006 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2005 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2004 Rully blanc 1er Cru – Meix Caillet – Domaine Eric de Suremain

2012 Rully blanc 1er Cru – Agneux – Domaine Eric de Suremain

2013 Rully blanc 1er Cru – Agneux – Domaine Eric de Suremain

2012 Rully blanc 1er Cru – Pillot – Domaine Eric de Suremain

Meursault

2018 – Meursault – Domaine Serrigny

2019 – Meursault – Domaine Serrigny

Ladoix

2015 – Ladoix – Domaine Serrigny

2018 – Ladoix – Domaine Serrigny

Savigny-les Beaune

2015 – Savigny-les Beaune – Domaine Serrigny

2018 – Savigny-les Beaune – Domaine Serrigny

2019 – Savigny-les Beaune – Domaine Serrigny

2010 – Savigny-les Beaune – Claude Maréchal

Corton  Grand Cru

2018 – Corton – Domaine Serrigny

- unten eine ältere Zusammenstellung mit einzelnen Kommentaren:

Bourgogne – blanc

Der Aligoté von Guy Chaumont hat Charakter, ein duftiger und  säure-straffer Wein, vollmundig und extraktreich, er kann sowohl jung getrunken werden, macht aber auch nach einigen Jahren Lagerung viel Freude. Der Givry ist vollmundig und schwungvoll, mit feiner Säure und sehr aromatisch. Er altert sehr fein, ist in seiner Jugend aber so gut, dass es nicht leicht ist, ein paar Flaschen aufzuheben. Der Hautes Côtes de Nuits ist mineralisch-schlank und für einige Monate im neuen Holz ausgebaut.

bio 2015 Aligoté – Guy Chaumont

bio 2016 Givry blanc “Champs Fleuris” – Guy Chaumont

bio 2014 Givry blanc “Champs Fleuris” – Guy Chaumont

bio 2008 Hautes Côtes de Nuits, Les Plançons – Patrick Hudelot

Die Weißen aus Rully von Eric de Suremain sind eine Klasse für sich – große Weine mit viel “Atem”, die jedoch auch kapriziös sein können; wer einen von ihnen zur rechten Zeit genießt,  dem kann sich auftun, was Burgund zu bieten hat. Der Jahrgang 2004 ist geradezu massiv, derzeit schon wunderschön, 2005 ist reich und harmonisch, mit einer wunderbar feingliedrigen Säure, 2006 ist großartig, geradezu üppig -  wird aber noch einige Jahre zur Entwicklung benötigen. Mit dem Jahrgang 2007 wechselt der Stil – die Weine sind jetzt deutlich dichter, sehr stoffig. Die Weine von der Lage Meix Caillet sind von ihrer Struktur her für längere Lagerung bestimmt, speziell der 2010er ist aber auch jetzt schon sehr sehr gut! Neu die Monopollage “Agneux”

die Weißen von de Suremain werden hauptsächlch vorab in Subskription verkauft – danach werden nur mehr wenige Flaschen abgegeben!

bio 2004 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain

bio 2011 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain

bio 2012 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain

bio 2004 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2005 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2006 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2008 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2009 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2010 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2012 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2012 Rully 1er Cru Agneux – Domaine de Suremain

bio 2001 Rully – Domaine de Villaine  (Restflaschen)

Maranges: vom südlichesten Zipfel der Côte de Beaune. Eine entemberaubende Landschaft – und ein feinziselierter Wein. Meursault: von Jean Javillier kommen hochreif geerntete Weißweine, die weich und üppig im Mund sind – ganz anders (und klassischer) der Wein von Bitouzet-Prieur: der Perrières ist perfekt strukturiert (und immer noch geradezu jugendlich!)

.. neu: bio 2013 Maranges – Domaine Chevrot

bio 2002 Meursault – Domaine Jean Javillier

bio 2002 Meursault, Petits Charrons  – Domaine Jean Javillier

1999 Meursault 1er Cru Perrières – Bitouzet Prieur

Neu sind einige Weißweine von Clade Maréchal – feiner Aligoté, ein “einfacher” Bourgogne, der denoch sehr körperreich ist, und Savigny-les-Beaune

2009 Aligoté – Claude Maréchal aus

2010 Aligoté – Claude Maréchal aus

2009 Bourgogne Cuvée Antoine – Claude Maréchal

2009 Savigny-les Beaune – Claude Maréchal

2010 Savigny-les Beaune – Claude Maréchal

Pouilly-Fuissé: der Wein von Mérlin ist  dicht und  mineralisch, mit viel Aroma und endlosem Abgang .. ein „starker“ Wein

1997 Pouilly-Fuissé – Mérlin

1997 Les Cras – Olivier Mérlin

Auf dem Weg nach Burgund habe ich 2014 in Dambach-la-Ville einen Winzer besucht, dessen Weine wirklich umwerfend sind – und das angefangen vom “einfachen” Riesling, der auf reinen Granitböden wächst. Die Alten Reben vom Riesling ergeben dann einen noch vollmundigeren Wein – und die Quintessence vom Pinot Gris ist ein Auslesewein, der das Potential des Elsass voll ausschöpft – ein Wein der “singt” .. und das noch viele Jahre lang (Abgabe nur in Einzelflaschen)

von Frey gibt oder gab es auch 2018 und 2017 .. langsam erkennen meine Kunden, wie gut das Zeug ist (die meisten Sachen sind schon wieder aus) ..

bio 2012 Riesling “Granit” – Domaine Charles et Dominique Frey

bio 2012 Riesling “Vieilles -vignes” – Domaine Charles et Dominique Frey

bio 2011 Pinot Gris Quintessence – Domaine Charles et Dominique  Frey

hier der Link zur Website der Domaine:

http://www.vinsfreybio.com/domaine/

Jean-Pierre Frick ist für mich nach wie vor ein Heros des biologischen Weinbaus und engagierter Kämpfer gegen staatliche Experimente mit genveränderten Reben – einige seiner wunderbar gereiften Flaschen sind bei mir noch erhältlich:

bio – sans soufre 2001 Pinot blanc, sans SO2 – Domaine Pierre Frick

- wir verkosten den Wein regelmäßig, nicht immer kommt er gut an .. er war (rückblickend) nie mehr so gut wie bald nach dder Abfüllung). Die Stahlkapsel als Verschluss wird und wird nicht akzeptiert von den Kunden

bio 2000 Riesling Cuvée Precieuse – Domaine Pierre Frick

- eine der letzten Flaschen getrunken im Jänner 2020: 20 Jahre jung .. singt am Gaumen – ein Traum

bio 2001 Gewürztraminer Cuvée Precieuse – Domaine Pierre Frick

- nur ganz wenige Kunden verstehen den Gewürz .. schade, denn er ist grandios

hoppala: der ist aber nicht aus Österreich!
Stalins bester Tropfen (gespriteter Wein – wie Portwein):
1937 Krim -  Muskateller (0,7 l Flasche!!)

1979 Gartler / Ilmitz -  Welschriesling Trockenbeerenauslese (0,7 l Flasche!!)

1981 Gartler / Ilmitz -  Welschriesling Trockenbeerenauslese (0,7 l Flasche!!)

1981 Erst Triebaumer -  Welschriesling Trockenbeerenauslese (0,35 l )

1981 Peter Schandl -  Weißburgunder Trockenbeerenauslese (0,5 l )

1981 Peter Schandl -  Ruländer Trockenbeerenauslese (0,5 l )

1995 Feiler-Artinger - Ausbruch Pinot-Cuvée

1995 Feiler-Artinger - Essenz

1998 Minkowitsch -  Chardonnay Trockenbeerenauslese (0,35 l )

1986 FWG-Wachau  – Riesling Achleiten – Smaragd

1990 Schmidl - Riesling Kellerberg – Smaragd

1997 Eichinger-Allram – Grüner Veltliner Gloriette

1997 FWG-Wachau -  Grüner Veltliner Achleiten Smaragd

1997 FWG-Wachau – Grüner Veltliner Kellerberg Smaragd

1997 FWG-Wachau – Riesling Smaragd Kellerberg

1997 FWG-Wachau – Riesling Smaragd Loibenberg

1997 Grafinger -  Riesling Pfaffenberg

1997 Hirzberger – Grüner Veltliner Rotes Tor – Smaragd

1997 Hirzberger – Riesling Singerriedel – Smaragd

1997 Högl -  Riesling Smaragd

1997 Lackner-Tinnacher – Morillon Steinbach

1997 Lackner-Tinnacher – Ruländer

1997 Lackner-Tinnacher – Weißburgunder

1997 Leth -  Grüner Veltliner Brunnthal

1997 Leth -  Grüner Veltliner Scheiben

1997 Leth – Roter Veltliner Scheiben

1997 Schmidl – Rielsing e Kellerberg – Smaragd

1998 Brandl -  Grüner Veltliner Exklusiv

1998 Brandl – Grüner Veltliner Exklusiv

1999 Brandl – Grüner Veltliner Exklusiv

1999 Brandl – Grüner Veltliner Novemberlese

1999 Brandl – Riesling Novemberlese

1999 FWG-Wachau – Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg

1999 FWG-Wachau – Grüner Veltliner Smaragd Achleichten

1999 FWG-Wachau – Riesling Smaragd Kellerberg

1999 Leth – Riesling – Wagramterrassen

1999 Leth – Roter – Veltliner Scheiben

1999 Mayer -  Grüner Veltliner Alte Reben

1999 Pfaffl -  Grüner Veltliner Haidjöchl

2000 Brandl – Riesling Exklusiv

2000 Taubenschuß – Sylvaner

2001 Brandl -  Riesling Exklusiv

2001 Wimmer-Cerny – Grüner Veltliner Felser Berg

2005 Wimmer-Cerny – Weißburgunder

Matthias Hager

2018 Riesling Terrassen – Klasse-Riesling, schöne Säure, mineralisch

2019 Grüner Veltliner Mollands – leicht, zugleich dicht und lebendig

2018 Grüner Veltliner Urgestein Natural – großer “Natur-Wein”, der alles hat und fast nix kost (unfassbar gut)

2015 Grüner Veltliner Alte Reben – im Holz ausgebaut – extrem leicht und zugleich extrem dicht, ein Weltwunder

- die Weine von Matthias Hager sind so was von überzeugend und gut .. ganz besonders auch die Schaumweine, die bei mir auch noch kommen werden

http://www.hagermatthias.at/hm-winzer.htm

Weingut Schmidl – Dürnstein

2019 GV Steinfeder

2019 GV Federspiel Oberhauser

2019 GV Federspiel Supperin

2015 GV Smaragd Kellerberg

2014 GV Smaragd Achleiten

2015 Riesling Smaragd Küss den Pfennig

- vorerst hier nur eine kleine Auswahl an Weinen .. meine Bestände sind aber weitaus größer und gehen bis 1990 zurück (und alles schmeckt immer noch herrlich) .. die Arbeit von Theresa Harm und ihres Vaters muss ich einmal in einem eigenen Artikel würdigen

https://www.weingut-schmidl.at/weingut/

- die Seite wurde vor 10 Jahren erstellt – ich hebe im Jänner 2020 einzelne Weine hervor, die eventuell sogar noch verfügbar sind:

Alsace blanc

bio – sans soufre 2001 Pinot blanc, sans SO2 – Domaine Pierre Frick

bio 2001-02 Riesling – Domaine Pierre Frick

bio 2006 Riesling Bihl – Domaine Pierre Frick

bio 2006 Pinot blanc – Domaine Pierre Frick

• bio 2001 Riesling – Domaine Pierre Frick
• bio 2001 Gewürztraminer – Domaine Pierre Frick
• beide Weine sind jetzt voll auf der Höhe .. einfach schön

bio 2004 Brut de Brut – Domaine Pierre Frick

Loire blanc

bio 2002 Muscadet Sèvre et Maine, Granite

- der 2002 ist aus, der 2010 war im Jänner 2020 top!

bio Brut – Domaine de l’Ecu

bio 2003 Clos du Bourg, moelleux – Domaine Huet

bio 2003 Le Vodanis, sec – Domaine Huet

bio 2001 Le Vodanis, sec – Domaine Huet

• bio 2003 Le Haut-Lieu demi-sec – Domaine Huet .. im Jänner 2020 wunderbar, großes Erlebnis
  

bio 2002 Le Haut-Lieu sec – Domaine Huet

• bio 2000 Le Mont demi-sec – Domaine Huet .. wirklich großer Wein mit sehr viel Zukunft
  

bio 1995 Le Mont moelleux – Domaine Huet

bio 2004 Sancerre, Terres Blanches – Vignoble Dauny

bio 2001 Sancerre, Clos du Roy – Vignoble Dauny

Bourgogne blanc

bio 2011 Aligoté – Guy Chaumont

bio 2008 Givry blanc “Les Plants sont Fleuris” – Guy Chaumont

• bio 2009 Givry blanc “Champ Pourot” – Guy Chaumont
• bio 2010 Givry blanc “Champ Pourot” – Guy Chaumont  … diese Weine sind immer noch sehr gut!
  

bio 2008 Hautes Côtes de Nuits, Les Plançons – Patrick Hudelot

bio 2004 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain

• bio 2005 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain
• bio 2006 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain .. diese Weine haben ca 10 Jahre gehalten, sind dann deutlich schwächer gerworden
  

bio 2007 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain

bio 2009 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain

bio 2006 Rully 1er Cru – Domaine de Suremain (0,375 l.)

• bio 2004 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain .. die Lagenweine halten vorzüglich, auch 2004 voll auf der Höhe, nur gibt es leider viele Korkprobleme
  

bio 2006 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2008 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2009 Rully 1er Cru Meix Caillet – Domaine de Suremain

bio 2001 Rully – Domaine de Villaine 14,50 (Restflaschen)

• bio 2002 Meursault – Domaine Jean Javillier

• bio 2002 Meursault, Petits Charrons  – Domaine Jean Javillier .. perfekt!
  

2009 Aligoté – Claude Maréchal

2010 Aligoté – Claude Maréchal

2009 Bourgogne Cuvée Antoine – Claude Maréchal

• 2009 Savigny-les Beaune – Claude Maréchal .. très gourmand
  

2010 Savigny-les Beaune – Claude Maréchal

• 1999 Meursault 1er Cru Perrières – Bitouzet Prieur .. anscheinend unzerstörbar, sehr gut

• 1997 Pouilly-Fuissé – Mérlin .. zuletzt wieder eine grandiose Flasche

1997 Les Cras – Olivier Mérlin

Bordeaux blanc et rosé

bio 2011 Bordeaux superieur – Château Coursou

bio 2006 Graves – Château Méric

Sud-Ouest blanc

2008 Domaine Cambos Ugni blanc – Colombard

bio 2005 Bergerac, Cuvée des Conti – Tour des Gendres .. schwach .. oxidiert

bio 2002 Bergerac, Cuvée Allier – Château Richard

bio 2004 Bergerac, Cuvée Allier – Château Richard

bio 1999 Saussignac, Tradition – Château Richard – das strahlt wirklich

bio 2003 Saussignac, Coup de Cœur, 0,5 l – Ch. Richard – himmlisch

2001 Bergerac – Conti, Tour des Gendres

2002 Gaillac, Renaissance – Rotier

2005 Bergerac – Conti, Tour des Gendres – Moulin des Dames – enttäuschend

Roussillon blanc

bio 2006 Grenache blanc – Ferrer Ribière

Limoux blanc

bio 2002 Chardonnay – Domaine Delmas .. immer noch beachtlich

Enserune blanc

2007 Enseduna Vementino Grande Reserve

2008 Enseduna Marsanne Grande Reserve

Clairette de Bellegarde

2006 Terre des Chardons

Provence blanc

2006 Blanc de Blancs – Domaine Richeaume

2006 Sauvignon blanc – Domaine Richeaume

2006 Viognier – Domaine Richeaume

1998 Viognier – Domaine Richeaume

Rhône sud blanc

bio Muscadin (rosé) – Domaine Terres de Solence

bio 2004 Léonides – Domaine Terres de Solence

bio 2007 Valrèas – Domaine de la Grande Bellane

bio 2006 Châteauneuf du Pape – Domaine Pierre André .. im Alter von 10 Jahren nicht so schlecht

bio 2003 Châteauneuf du Pape – Domaine Pierre André

Rhône nord blanc

2001 Crôzes-Hermitage – Domaine du Colombier

1999 St. Joseph – Pierre Gonon

2000 St. Joseph – Pierre Gonon

2001 St. Joseph – Pierre Gonon

• 2002 St. Joseph – Pierre Gonon .. das war der beste Jahrgang .. oder doch 2000? Jedenfalls auch die Weißen von Gonon halten unglaublich gut, obwohl sie ganz wenig Säure haben
  

2003 St. Joseph – Pierre Gonon

• 1998 Hermitage – Cave de Tain l’Hermitage – lange hats gebraucht, erst im Dezember 2019 haben wir eine Flasche gefunden, die echte Größe gezeigt hat .. wird noch lange gut sein, halt doch sehr eigenwillig .. unglaublich dicht, mineralisch .. eine Herausforderung für die Küche; inzwischen bestätigt: grandioser Weißwein .. sehr dicht, mineralisch  .. eine Fülle von Aromen, und viel Frische und Abgang